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“对了,此处为何家家都能住砖房?”
“孔主事,你来何家湾为何事?”张凡仲道。
孔主事以为张凡仲讨厌他刨根问底有些不好意思,道:“王知府说何家湾把红薯跟土豆加工后能保存很久,我这才来看看。”
“何家种植红薯、土豆等高产作物多年,已经能满足自身的粮食需求还有多余。何家湾把红薯、土豆制作成薯条、苕皮和粉丝等商品赚回银钱。何家有了结余便建了砖窑,为每个族人家庭建造砖房。”
“何家族人太幸福了!”孔尚明感叹道。
“孔主事不如我们现在便去看看粉条、苕皮是怎么制作的吧。”
说起来豆(淀)粉、粉丝、苕皮等制作过程很简单,孔主事看过之后就明白了原理。
当年重庆知府王淦将三种作物送到京城后,天佑帝朱由校安排户部种植,考察产量,但户部并不十分重视。
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